"Мрия" составила прогноз цен на февраль
Январь оказался относительно спокойным месяцем в плане цен на продукты: заметно подорожали только мясо, яйцо и свежая рыба. Но подешевели масло и молоко. Если подвести итоги всего 2011 года, то больше всего дорожали свинина, говядина, а также колбасы, на производство которых шло мясо по новым ценам. Но значительно дешевле в этом году благодаря хорошему урожаю стали гречневая крупа, сахар и овощи.
Следует отметить, что потребительские цены в городе Запорожье изменились следующим образом: лидерами ценового повышения по сравнению с декабрем стали яйца куриные, которые с начала месяца уже успели подорожать почти на 7,5%, такая тенденция продолжается последние два месяца. Александр Бакуменко, председатель совета директоров ассоциации "Союз птицеводов Украины", считает такое подорожание сезонным явлением, потому что куры зимой несутся меньше. Но, по мнению эксперта, в ближайшие месяцы можно ожидать снижения цен на яйцо. Несколько подорожали говядина, свинина и птица (0,6-2,0%), поэтому цены на вареные колбасы выросли на 12,7%, а полукопченые - на 10,2%, отмечает президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко. Ощутимо подорожали свежие фрукты: бананы - на 12,6%, виноград - на 10,8%, апельсины и мандарины - в среднем на 5,7%, конфеты шоколадные - на 2,6%. В основном такие ценовые колебания были обусловлены новогодними и рождественскими праздниками. Также повысилась в цене рыба живая и охлажденная (на 1,1%).
Цены на молочную продукцию и хлеб остаются без изменений.

Цены на твердые сыры не особо изменились. Разница лишь в нескольких копейках.
Крупа гречневая, рис, мука пшеничная подешевели на 0,9-6,5%. Нерафинированное подсолнечное масло подешевело на 5-6%.
- Масла произвели в 2011 году очень много, — объясняет Николай Верницкий, директор консалтинговой компании "ПроАгро". — Поэтому в декабре оно начало дешеветь в опте. А теперь эта тенденция докатилась и до розницы.
По мнению эксперта, больше в этом году цены на растительное масло опускаться не должны.
Как сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк, в текущем маркетинговом году сахара из свеклы урожая 2011 года произведено 2,4 млн тонн. Поэтому колебания цен на него не будет. Тем более Аграрный фонд для уменьшения негативного влияния снижения цены на сахар выполнил свои обязательства и закупил на рынке определенное количество сахара.
- В торговой сети и на рынках области наблюдается значительное подорожание огурцов закрытого грунта - почти в 1,5 раза, помидоров - на 22,7%, шампиньонов - на 20,4% и тыкв - на 13,8%. Такая тенденция является сезонной и присущая для зимнего времени года. Что касается овощей, то следует отметить, что хороший урожай прошлого года и соответствующая насыщенность потребительского рынка города овощами способствовали продолжению удешевления лука репчатого - на 10,7%, картофеля - на 14,7%, моркови - на 9,4%, свеклы - на 6,0%, капусты белокочанной - на 13,0%, - комментирует начальник Управления статистики цен Главного управления статистики в Запорожской области Анна Водова.
- Что касается алкоголя, то водка подорожала на 18%, пиво – на 13,5%, коньяк – на 8,5%. Казалось бы, нация пить перестанет, но оказалось, что безалкогольные напитки тоже подорожали на 14,4%, - комментирует цены Александр Охрименко.
Темпы роста доходов населения и потребления домашних хозяйств, по прогнозам главного экономиста Dragon Capital Елены Белан, будут замедляться в 2012 г., ожидаемое уменьшение урожая сельхозкультур, вероятно, вызовет повышение цен на продукты питания, что приведет к ускорению общего показателя инфляции. Эксперты компании прогнозируют инфляцию на конец 2012 г. на уровне 9,5% в случае, если украинские власти не смогут договориться с Россией о снижении цены на газ и в результате чего будут вынуждены повысить внутренние газовые тарифы (одно из требований МВФ), и 7,5% - в случае подписания нового соглашения с Россией и неизменности внутренних тарифов на газ и отопление.